GATEAU A LA CITROUILLE

Ingredients :

  • 1kg de citrouille
  • 200g de farine
  • 250g de sucre
  • 4 oeufs
  • 20g de beurre
  • 4 càs de crème fraîche
  • 60g de poudre d'amandes
  • 1 sachet de sucre vanillé

Temps total : 1H10min

Preparation : 30min Cuisson : 40min Repos : min

Recette :

Eplucher et cuire la citrouille avec un peu d'eau. Mélanger le sucre, les oeufs, le sucre vanillé, le beurre fondu, la crème et une pincée de sel. Mixer la citrouille et l'ajouter. Ajouter la farine. Cuire 30 à 40min à 180°C.