Saint Jacques au whisky

Ingredients :

  • 10 noix de st jacques
  • 1/2 verre à liqueur de whisky
  • beurre
  • crème fraîche
  • sel, poivre
  • persil haché

Temps total : 16min

Preparation : 10min Cuisson : 6min Repos : min

Recette :

Faire chauffer le beurre dans une poêle, y déposez les noix de saint jacques lavées et essuyées. Les faire revenir 3 mn de chaque côté, verser le whisky et flamber (arrêter la hotte pendant ce temps là). Délayer 3 cuillères à soupe de crème fraîche, saler et poivrer, ajouter un peu de persil haché fin. Servir accompagné de riz ou d'une salade de pommes de terre chaude c'est délicieux!